Почему блины прилипают?

Question

Я сделал 150г муки, 1 чайную ложку сахара, 3 яйца, 230мл молока. Комков нет, но тесто прилипает

Answer 1

Добавьте в тесто 4 столовые ложки постного масла. Хорошо размешайте. И потом, перед тем как зачерпнуть тесто поварёшкой, обязательно подмешивайте тесто. Если это не поможет, значит вам попалась солоделая мука (плохого качества) . В таком случае выход только один: добавить полчайной ложечки соды (без горки) и муки. Мука берется на глаз, надо сделать из теста для блинов - тесто для оладьей. Пожарить. Оставшуюся муку использовать только для выпечки.

Answer 2

Я добавляю в тесто подсолнечное масло, сковороду разогреваю и натираю кусочком сала, нет сала, тогда тампончик марлевый и масло растительное, яйцо добавляю, сахара минимум, соли больше, нравятся больше солёные со сладким чаем. Не прилипает второй и последующие.