Как засолить скумбрию?

2 года назад от KOSMOS

2 Ответа



0 голосов
ну. если 1 рыба войдет в поллитровую банку, то оставшаяся часть заливается рассолом из расчета на 350 мл воды 1 столовая ложка соли и 0, 5 столовой ложки сахара. никаких приправ не требуется, держать в рассоле не мене суток (а лучше 1, 5 суток)
2 года назад от Malina
0 голосов
Пересыпать солью и оставить на ночь в холодильнике, затем соль отмыть. При излишней солености, любую рыбу можно выдержать в холодной воде сколько требуется.
2 года назад от Евгения Кондурина

Связанные вопросы

1 ответ
Можно ли из покупного зефира сделать крем?
3 месяца назад от Аня *
1 ответ
Какие блюда заимствованы от нашей русской окрошки и хотя бы примерно приближаются по своим вкусовым к нашему первоистоку
1 год назад от Вероника Димитрова
1 ответ
Как правильно есть сырую навагу?
6 лет назад от Wanderer Strannik