Можно ли смешивать цельнозерновую муку и пшеничную? например для теста на пирожки.

Можно ли смешивать цельнозерновую муку и пшеничную? Например для теста на пирожки. Если да, то какие пропорции? Может кто-то так делал. В интернете кучу воды , не нашла информации по такому вопросу.
2 года назад от Георгий Киреенков

2 Ответа



0 голосов
Я пеку отличный, полезный серый хлеб, у меня электр. хлебопечь, белый хлеб почти ничего не даёт организму делаю из смеси:
белая в/с - 200 гр.
цельнозерновая - 250 гр.
 ржаная - 50 гр. (этой муки много не надо) .
Ну а по факту, смеси можно делать любые и в любых пропорциях.
2 года назад от Yu Jam.
0 голосов
всегда так хлеб пеку.
-
 на заметку: для теста 3/4 стакана (180 г) цельнозерновой пшеничной муки вместо 1 полного стакана белой пшеничной. ( Пшеничная мука из цельного зерна плотне и тяжеле обычной белой муки) .
2 года назад от GADAngelina

Связанные вопросы

3 ответа
Почему алкоголь в последне время теряет популярность?
6 лет назад от Lidiya
2 ответа
Готовила квас, но он вроде бы он немного перекис, как понять теперь квас получился или это уже брага?
12 лет назад от Alexsandr Sandro
1 ответ
Смешал индофарш, лук, чеснок, соль, сухари, тимьян, розмарин и чили перчик. Как теперь сделать столовские котлеты?
8 лет назад от Alex Nois