На сколько времени хорошо замачивать грибы перед жаркой?

Answer 1

Я - житель больших городов, но, помню, что мама ( пожили во всех республиках Прибалтики) заливала грибы водой, перед жаркой, доводила до кипения и сливала, а потом выпаривала остатки, добавляла лук, сметану и тушила. Конечно, оставался один вкус, но какой!