Почему одни сыры жёлтые , другие белые?

2 года назад от Михаил Сазонов

1 ответ



0 голосов
Говорить о сыре можно если ценовая категория выше 1500 за килограмм. Твердые сыры желтеют так как изменяется состав жирных кислот, Они имеют желтый цвет как топленное масло. Приобретает сыр вкус и аромат. Ферментированные сыры остаются белыми так как ферментируются молочные углеводы. То что стоит до 1500 называют сыром, это кулинария
2 года назад от Полковник

Связанные вопросы

1 ответ
Не испортилась ли еда ?
3 года назад от елена кулигина
1 ответ
как приготовить ребенку белокочанную капусту? до этого кушал овощи только с баночек. думаю пришло время нам уже год.
8 лет назад от Андрей Опалев
2 ответа
У внучки на день рождения был торт, сверху типа мастики или глазурь
8 лет назад от анна царегородцева