Может кто-нибудь подсказать рецепт хорошего маринада для шашлыка из свинины и курицы?

Question

Знаю несколько рецептов но может кто подскажет что-то своё коронное?

Answer 1

майонез, лук , специи всякие для мяса . можно кетчуп еще , сметана тоже подойдет . вобще в инете пробить проще . сомневаюсь что у кого то есть что нибудь лучше чем можно нарыть в интернете.

Answer 2

много лука, зелени, перец. помять, в холодильник
НЕ НУЖНо замачивать в уксусах, кефирах, минералках
пред приготовлением -соли , лим. сока немного)

Answer 3

Для свинины хорошо сочетание соли-перца и много-много лука. Для курицы люблю соевый соус и кари. Ну и соль-перец.

Answer 4

вот уже многие годы мы маринуем кефиром. специи как обычно для шашлыка лук соль и кефир все перемешать и добавить две столовые ложки муки ( она не позволит вытекать соку из мяса)
Сей рецепт познали в Крыму, у знакомых, с тех пор не изменяем ему, все знакомые в восторге от наших шашлыков
курицу стандартно майонезом

Answer 5

Минералка, лук, специи. Если мясо жесткое, то можно добавить мякоть киви. (1 киви на 1 кг мяса) , мариновать от 30 минут до 1, 5 часов, в зависимости от жесткости мяса) .

Answer 6

в собственном соку с луком, в кефире, в майонезе, в киви, но только не больше 1, очень сильная кислота из мяса может г. получится

Answer 7

ТОМАТНЫЙ СОК, лук, стандартные специи для шашлыка. (перепробовал много. на этом остановился) . еще капельку вдохновения, чувства меры и руки из нужного места!