А в какой упаковке кофе сохраняет свои свойства наиболе долго?

Answer 1

Лучше всего свежесть кофе сохраняют фольгированные пакеты с клапаном для дегазации и зиплоком. Чуть мене удачный вариант – керамические и непрозрачные стеклянные банки. Жестяных и пластмассовых контейнеров лучше избегать. Оптимальные условия для хранения кофе, который вы пьете каждый день, – комнатная температура, место, защищенное от влаги, тепла и света. Кухонный шкаф – лучший вариант. Никогда не храните кофе в холодильнике! Натуральный кофе в зернах в среднем может храниться от 10 дней до года – это зависит от упаковки, в которой его держат. Хранение молотого кофе тоже сильно зависит от того, какая именно упаковка используется: На воздухе – до двух недель. Бумажная упаковка – 6-8 месяцев Стеклянная, керамическая банка – 12 месяцев Вакумная упаковка – 1, 5-3 года Как только целостность нарушается, кофе начинает контактировать с воздухом, и процесс окисления идет гораздо быстре. Настоящие знатоки, ценители и профессионалы, конечно, расскажут, что ни одна упаковка не сохранит истинные аромат и вкус зерен надолго: кофе свежей обжарки рекомендуется употребить в течение двух недель. Растворимый кофе может храниться до двух лет. Естественно, при условии, что банку не открывали, мембрану под крышкой не нарушали, изначально кофе был свежим. Кофе в капсулах пролежит 9-24 месяца, это зависит от технологии, которую использует производитель, поэтому ориентируйтесь на надписи на упаковке.