Вино перестало работать, что делать?

Question

Перестало бродить вино через 4-5 дней, добавил сахар три стакана не чего не происходит, простояло еще дней 5 добавил дрожжей сухих хлебопекарных в теплой воде и с сахаром стакан , стоит 5 дней с упавшей перчаткой что делать незнаю стоит возле батареи жалко всего 15литров сусла, а забыл сказать вино из розового винограда

Answer 1

За неделю фаза активного брожения заканчивается, её уже не видно глазом, она проходит медленно еще несколько недель. По ходу ферментации ничего в сусло не добавляют, рецептуру рассчитывают сразу.

Answer 2

За вино не знаю для браги я беру спиртовые турбо дрожжи 48 часов-Double Snake Turbo Yeast C 48 Turbo. Турбо дрожжи C48 для самогона и спирта ректификата способны сбродить 6 кг сахара за 48 часов до 14%, Турбо дрожжи Alcostar 48 Turbo Yeast Alcostar 48 имеют высокую спиртовую толерантность и способны выбраживатьдо 19% алкоголя в браге.