В кислые щи идёт квашеная капуста?

1 год назад от Евгений

1 ответ

0 голосов
да, самое лучше для щей это крошево ( заквашенные мелко рубленные верхние листы с кочана капусты) , квашенная капуста сперва томиться отдельно с добавлением жира (смалец, либо постное масло , в постные дни) , до появления характерного щанного духа.
1 год назад от Эсмирчик

Связанные вопросы

1 ответ
говорят. что первые (ранние огурцы) не консервируют. правда ли это, или просто надо уметь это делать? )
8 годов назад от Kain Kalendarikov
2 ответов
Почему нужно полностью покрывать котлеты маслом?
5 годов назад от Дима Веременко
1 ответ
как мв готовите курочку гриль в духовке? на сколько мин ставить, чем мажете, нужно ли масло?
12 годов назад от Анна