Подскажите пожалуйста! Как закоптить утку?

Хотим закоптить утку, горячим копчением! Утку нужно до готовности отварить? Со специями? Или просто соль вода?
1 год назад от Сергей Кострыкин

1 ответ



0 голосов
Да как и курицу и гуся копчу. Вода соль сахар вскипятил охладил, в этот раствор утку натёртую специями, кому какие нравятся, я обычно кориандр гвоздика душистый перец и лаврушка, в холодильник мариноваться 3-4 дня, в зависимости от размера, затем просушиваю и копчу.
1 год назад от 私はミュゼで脱毛を初めて約一年 私はミュゼで脱毛を初めて約一年

Связанные вопросы

1 ответ
Ели бы на завтрак жаренный банан в оливковом масле с горчицей?
3 года назад от 1234 1234
2 ответа
Не ферментированные листья вишни можно заваривать в плане вкуса это терпимо?
6 месяцев назад от $* PoZzitiffchik *$
1 ответ
Правда ли что если посыпать дерево солью оно сгниёт?
2 года назад от женя дубровская