Примерные темы индивидуальных проектов для повара, кондитера?

2 года назад от Ангел ф кедах

1 ответ



0 голосов
для кондитера? муссовые десерты, классические десерты (торты или пирожные с какой-то историей или легендой, для красоты проекта) . темперирование и изготовление шоколадных изделий, типа сфер, украшений для тортов , глазури и их виды, классические кремы.
2 года назад от Дима - перец ***

Связанные вопросы

1 ответ
Рецепты блюд из снега и сосулек предложите
8 лет назад от Александр Иванов
2 ответа
кто делал дома греческий йогурт? просто фильтровать от воды и все? и как получается ?
10 лет назад от Альбина Юсупова
2 ответа
Как делать пирожки с капустой и луком?
2 года назад от Алика Вадимова