Как обработать свиной фарш чтоб его можно было есть в близком к сырому состоянии ?

чтоб не подцепить инфекцию ну и чтоб сохранилось близкое к свежему состояние
2 года назад от Теска

2 Ответа



0 голосов
свинина должна быть полностью приготовлена. ну разве что сало засолить или мясо-солонину сделать. то есть нужно большое количество соли. фарш же свиной необходимо прожарить или проварить. это не говядина и не морская рыба
2 года назад от Алкаш Пьяницев
0 голосов
Если говорить о паразитах, то вряд ли получится. А если говорить об типичной для мяса инфекции, вызывающей ботулизм, то можно добавить нитрит натрия, для домашнего использования продается в виде нитритной соли, то есть обычной пищевой поваренной соли с добавлением нитрита натрия.
2 года назад от Eugene

Связанные вопросы

3 ответа
как правильно сочетать продукты , чтобы было мало каллорий и сбалансировать свой рацион питания по витаминам и минералам
11 лет назад от лена б.
1 ответ
Как называется такая штука, Кусочки мяса с чесночком ложишь в желудок?
6 лет назад от Женя Мильковская
1 ответ
Откуда у пчел выделяется мед?
4 года назад от Лариса Ло