Что с красной рыбой ?

2 года назад от **Aleksandra **

1 ответ



0 голосов
Рыба готова к употреблению. Выделился белок-миоглобин. Это как пена выделяется при варке мяса-коагуляция белка. Большое количество его говорит о том, что сковорода или духовка были недостаточно разогреты
2 года назад от Иринка

Связанные вопросы

1 ответ
Почему при засолке огурцы в банке иногда превращаются в кашу?
2 года назад от Екатерина Довлатова
1 ответ
Что происходит с уткой если выдержать ночь или сутки в пиве
3 года назад от Светлана Борзенкова
4 ответа
К каому отделу в супермаркете вы никогда не подходите?
11 лет назад от Роман Кошиль