Что с красной рыбой ?

1 год назад от **Aleksandra **

1 ответ



0 голосов
Рыба готова к употреблению. Выделился белок-миоглобин. Это как пена выделяется при варке мяса-коагуляция белка. Большое количество его говорит о том, что сковорода или духовка были недостаточно разогреты
1 год назад от Иринка

Связанные вопросы

2 ответа
1 год назад от Надежда Холоденина (Царева)
2 ответа
2 года назад от Мария Краснова