Как нужно варить рис без масла, сохраня рассыпчатую структуру?

Answer 1

В большом обьеме воды, слегка не доварить и быстро промыть холодной водой, чтоб остудить и смыть желеобразный крахмал. Ну и сорт конечно. Длиннозерный всегда боле сыпучий.

Answer 2

Лей воду не по рецепту, а чтобы каждая рисинка даже с другой не соприкасалась и не липла к ней. 2хлитровую кастрюлю прям бери и туда хоть горсть сыпь.