Давно хотел спросить. Гусиный бульон получается дико жирным, можно-ли его как-то скажем так оптимизировать?

2 года назад от агнесса захарова

2 Ответа



0 голосов
охладить и сверху жир собрать в отдельную стерильную баночку - хорошо бы чтоб бульон был не солёный - пресный можно вытопить от влаги и хранить как мазь от любых ожогов и обморожения
2 года назад от Sunny
0 голосов
Хорошо охладите бульон. Вот прям до самого минимума, а лучше прям до нуля. Жир поднимется наверх и будет одним сплошным слоем. Снимаете его и вуаля у вас бульонная вода.
2 года назад от полина петрова

Связанные вопросы

4 ответа
Мои хорошие беда, решила приготовить пиццу, а терки нет, нужен тертый сыр Какие ещё есть способы? Нарезать сыр ножом?
9 лет назад от Тёмная Блум
1 ответ
Как из творожной массы сделать пасху? Купила литровое ведерко творожной массы, но так просто я е есть не хочу. Или уже
4 года назад от Михаил Матвеев
1 ответ
Как вы готовите торт "Наполеон"?
7 лет назад от ПоЛиНкА