Как приготовить самые хорошие тефтели с нуля и самому не покупая готовые

Answer 1

Взять качественное мясо, интересне всего смесь например: свинина и курятина. Все через мясорубку. Можно яйца добавить. Посолить-поперчить. И крутить. Обвалять в чем угодно (мука, манка, сухарики панировочные)
И готовить. Как хочешь. На пару, на сковороде, в духовке.

Answer 2

Элементарно, Ватсон.
Крутишь фарш говяжий, делаешь руками шарики, обжариваешь, переворачиваешь, посыпаешь мелко резанной морковкой и лучком. Можно потом добавить и томат-пасты. Если нет-чуток кетчупа. Это блюдо готовится очень быстро. В самом конце посыпаешь всё это хозяйство мукой, перемешиваешь, добавлюяешь воды. Это будет твой соус. Соль и перец-по усмотрению.
Это экспресс-вариант, не боле 20 минут по времени.