Соленые огурцы поплыли, можно ли их реанимировать так?

Question

Сестра послала две 3л банки соленых огурцов. Они стояли в погребе и замерзли до льда, она нам привезла в квартиру. Мы поставили в холодильник, они оттаяли. Одну банку ( помидоры+огурцы+ кабачки + перец болг) вскрыли, наполовину успели съесть, а дальше все, капец ей пришел. Выкинули. Вторая банка - только огурцы, причем очень сладкий рассол, почти без соли. Я разложила по 3 банкам 720 г, добавила соли и убрала в холодос, сварила рассольник из остального. Сегодня одна банка замутнела. Промыла, порезала, разложила в контейнеры и в морозилку. Как думаете, замороженные пойдут в рассольник и солянку? Ну реально жалко, растили, поливали, солили, хранили, а тут мороз - минус 40 бац! И погреб не спас (

Answer 1

Нужно было не просто добавить соли, а ополоснуть огурцы холодной кипяченой водой, разложить в стерильные банки, залить кипящим рассолом (на 1 л воды 1 ст. ложка крупной соли) и закрыть стерильными крышками. А теперь - что получится, то получится. Если не расползутся, то можно будет в готовку применить, иначе только выбрасывать