Почему колбасу раздуевает в микроволновке

Answer 1

По тому, рвется ли колбаса в микроволновке или нет, можно определить е качество. На самом деле, в составе некоторых вареных колбасных изделий содержатся манная крупа и соевый белок. При нагревании, которое происходит в микроволновке, именно эти компоненты развариваются, увеличивая колбасу в размере, из-за чего та лопается, превращаясь в массу с поджаренными лохмотьями.

Answer 2

Часть влаги внутри колбасы переходит в газобразное состояние (пар) , за счет чего внутри повышается давление. При достижении давления, которое структура колбасы не может выдержать, колбаса разрывается.
Примерно такой же процесс лежит в основе производства попкорна и других взорванных зерен.

Answer 3

производства вареной колбасы и сосисок подразумевает добавление льда в мясную массу при нагревании он расширяется и так сказать разрывает сосиски изнутри

Answer 4

Эксперт объяснила, почему так происходит:
— Дело в том, что технология производства вареной колбасы и сосисок подразумевает добавление льда в мясную массу (смесь воды и льда называется шуга. Это чешуйчатый лед, размеры чешуек 1

Answer 5

вода внутри МИКРОВЗРЫВАЕТСЯ, КАК БЫ ЦУНАМИ ВОДНОЕ, И ФУГАСНОЕ ДЕЙСТВИЕ! но если мощность уменьшить, то Я ДУМАЮ ВЗРЫВАТЬСЯ ПЕРЕСТАНЕТ! самую мелкую мощность включи!