Какой у вас заварник (объем) , какой лучше?

Answer 1

Из представленных двух лучше тот, который расположен на светлом фоне. Он имет боле шаробразную форму, а значит лучше сотношение объема к площади поверхности. Будет дольше остывать. Кроме правильной формы, у него еще и правильный носик - кончик носика расположен выше уровня воды. Если у него еще и дырочка в крышке есть для выхода пара, то он почти идеален. А если и шипик на крышечке имется, чтобы она не вываливалась при наклоне чайника - идеален без почти. )

Правильного объема не существует. Чайники нужны разных объемов. В идеале, ты не должен разводить заварку кипятком. Т. е. если пьешь чай один - объем на одну чайную кружку. Вдвоем - на две. Для гостей - большой чайник. Допустимо разводить водой при условии, что ты заварил из расчета на больший объем и потом разлил всю заварку по чашкам, а недостающий объем дополнил кипятком.

Стандартный расчет для черного чая, это одна чайная ложка на человека плюс чайная ложка на чайник. Например, если чайник на двоих, то сыпешь три ложки чая.

Важно прогреть предварительно чайник. Потому что он забирает много тепла и остужает воду. Т. е. сперва наливаешь в чайник крутого кипятка, закрываешь крышкой и ополаскиваешь. Повторяешь несколько раз, пока чайник не станет горячим. Таким, чтобы держать его можно было только за ручку. Потом засыпаешь чай и наливаешь небольшое, на пару пальцев, количество кипятка. Ждешь минуту-другую и доливаешь кипятком до верху. Заваривать лучше не боле пяти минут. В этом случае чай будет крепким, ароматным, вкусным и никогда горьким. При разливе по чашкам можно поднимать носик повыше, чтобы струя напитка хорошо перемешивала содержимое чашки с воздухом.

Так же вкус сильно зависит от качества воды. Ну и, разумется, от качества чая.

Приятного. )