Как лучше сварить куриный супчик без картофеля с рисом? Делать обжарку или сырую морковь кидать? Ваш рецепт?

Answer 1

Для сварки вкусного куриного супа без картофеля и с рисом, вам понадобятся следующие ингредиенты:
 
1 курица (около 1, 5 кг)
1 крупный лук
2-3 зубчика чеснока
2 моркови
1 стебель сельдерея
1 литр куриного бульона или воды
1 стакан риса
1-2 лавровых листа
1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
1/2 чайной ложки сушеной петрушки
Соль и перец по вкусу
2 столовые ложки растительного масла
Шаг 1. Очистите и нарежьте лук и морковь. Разогрейте растительное масло в большой кастрюле и обжарьте лук и морковь до мягкости на среднем огне, примерно 5 минут.
 
Шаг 2. Добавьте нарезанный сельдерей и чеснок и жарьте еще 1-2 минуты.
 
Шаг 3. Добавьте курицу и лавровый лист в кастрюлю и залейте куриной бульоном или водой. Доведите до кипения и убавьте огонь. Добавьте соль, перец, тимьян и петрушку.
 
Шаг 4. Добавьте рис и тщательно перемешайте. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и варите суп на медленном огне в течение 20-25 минут, пока рис не станет мягким.
 
Шаг 5. Когда курица и рис будут готовы, удалите курицу из кастрюли и нарежьте е на кусочки. Верните кусочки курицы в суп и перемешайте.
 
Шаг 6. Подавайте суп горячим и наслаждайтесь вкусом!
 
Вместо обжарки моркови вы также можете добавить нарезанную морковь в сыром виде вместе с курицей и рисом, чтобы она приготовилась в супе. Также вы можете добавить другие овощи, такие как брокколи, цветную капусту или кабачки, чтобы придать супу дополнительный вкус и питательность.