Про плесень на хлебе

Question

почему на хлебе плесени нигде нет внешне, но есть её вкус?

Answer 1

Патамушта она разная, есть на хлебе зелёная, то на выброс, а есть белая её не видно, это дрожжевой грибок. Просто в хлеб добавили лишнего сахара и он начал развиваться

Answer 2

Маленькую, только зарождающуюся колонию плесени заметить очень сложно. Поэтому нужно ориентироваться еще на вкус и запах. Если у изделия появился легкий прогорклый или плесневый запах, это свидетельствует о том, что процесс микробной порчи уже начался. И такой хлеб лучше не употреблять в пищу.