Можно ли есть лавровый лист из супа? Или он только для вкуса, а потом выбрасывать?

Answer 1

Некоторые считают, что лавровый лист полезен для здоровья и улучшает пищеварение. Другие уверены, что он ядовит и может вызвать отравление. Кто прав?
 
Правда, как обычно, где-то посередине. Лавровый лист содержит эфирные масла и танины, которые придают супу аромат и вкус. Однако эти вещества также раздражают слизистую оболочку желудка и кишечника, если их съесть в большом количестве. Поэтому лучше не есть лавровый лист из супа, а вынимать его перед подачей на стол. Или же можно просто перестать добавлять его в суп вобще и наслаждаться другими специями. Ведь лавровый лист не так уж и необходим для вкуса супа, как нам кажется. Это просто традиция, которую можно изменить.

Answer 2

Можно. Лавровый лист не является токсичным, тем боле, если вы варили его вместе с супом, он отдал свои активные вещества в блюдо, и в самом листе их осталось немного.