В варенье есть витамин С?

Answer 1

Термическая обработка значительно разрушает витамин С, который уже начинает разрушаться при температуре выше 60 градусов. Также наполовину теряют свою активность витамин Е и витамины группы В. При термической обработке продуктов с открытой крышкой теряется активность витамина А. Большие потери витаминов происходят при хранении готовых блюд Пища, приготовленная впрок на 2-3 дня с последующим подогреванием, практически полностью обесценивает здорове питание.

Answer 2

Смотря в каком и как вы его приготовите, если варить будете то не будет там витаминов. Главное не делайте сильную термическую обработку. Так как витамины распадаются.