Сильно ли тратят свои полезные свойства продукты при термобработки?

Например если я хочу приготовить сырники из банана и творога. Не сильно повредит жарка полезность банана и не утеряет много белка творог? Или все же лучше не готовить их а так съесть?
1 год назад от катенька иванова

1 ответ



0 голосов
Чем сильне и дольше нагрев тем сильне влияет. Жарка - хуже всего. Парка - лучше всего. Если вы озабочены полезностью, то лучше сырыми есть или готовить салаты.
1 год назад от SJV

Связанные вопросы

1 ответ
В ресторане ела борщ с вялеными помидорами, очень понравился. Кто знает рецепт, прошу поделиться.
10 лет назад от Настя Панкратова
1 ответ
Купил упаковку горбуши 20 кг. Там попадается рыба жёлтая с запахом. Что можно сделать с такой рыбой?
5 лет назад от ~Великая Я~
2 ответа
Как вкусно сделать чахохбили из курицы ?
7 лет назад от Влад Романов