Почему вареная сгущенка в банках сильно отличается от сгущенки во всяких трубочках десертах и т. д?

Answer 1

Вареная сгущенка в банках и во всяких десертах сильно отличается по составу. В банках в основном содержится протеиновый сироп, который получается из дробленого семян и орехов, а также может содержать дополнительные ингредиенты, такие как сахар, масло, молоко и т. д. В трубочках десертов используется другой тип сгущенки, который получается из загустевшего творога и других ингредиентов, таких как сахар и масло.

Answer 2

Для трубочек и прочих десертов используется химозная сгущенка. Там и молока-то самого нет. Такой продукт дешевле, чем настояще сгущенное молоко. Такие трубочки выходят дешевле по цене, а, значит, будут покупать.