Как приготовить шашлык на углях?

Answer 1

угли поливаешь разжигателем примерно треть литра и поджигаешь, потом помешиваешь угли, пока горит и оставляешь минут на 10, чтобы угли набрали жар, потом уже жаришь

Answer 2

По другому никак, только на углях. Сначала маринуете мясо. Пока маринуется, разжигаете мангал, угли должны немножко прогореть ( нагреться) . И жарите мясо.

Answer 3

Они должны слегка покрыться сединой, и тогда можно начинать жарить. Чаще переворачивать, чтоб не горело и ровней прожаривалось; я за минуту раза 3 переворачиваю, каждый шампур
Жар должен быть хорошим, расстояние от углей до шампуров- в пределах 10 см
Жарю чисто одно мясо, никаких овощей не насаживаю вперемешку, их я готовлю отдельно