Какая небанальная и интересная начинка для блинчиков?

Answer 1

Смешать творожную массу, черную или красную икру и немного перца.
Пожарить нарезаный полукольцами лук, шампы или другие грибы. Заправить майо , смешаный с горчицей, соль перец.
Пожарить баклажан с луком, чесноком и грибами. Посолить, поперчить, заправить смесью майо, сметана. Начинив блинчики, посыпать их натертым полутвердым сыром и поставить в духовку на гриль на 5-6 минут, пока сыр не потечет.

Answer 2

Блин намазываю сливочным сыром или пробитым творогом, чуть подсоленным+зелень мелкокрошенная. Дать сначала постоять, чтобы зелень отдала аромат в творог. Намазать блин, положить красную рыбку, свернуть рулетиком и порезать на кусочки в 1. 5 см. Банально-нет - не знаю, но заходит на ура.