Вы просеиваете муку перед готовкой? Неужели она на столько слеживается, что е недостаточно просто перемешать?

Answer 1

в процессе просеивания разбиваются комочки, больше никакого толку, никаким кислородом в этом процессе она не обогащается, это все сказки. я просеиваю только тогда, когда мука с комками и это прям видно, но стараюсь все же покупать хорошую муку, а она не требует просеивания.