Почему голубцы называются голубцами? Они же не голубые?

13 лет назад от zhassminnn65

2 Ответа



0 голосов
Русское название "голубцы" появилось, когда значительное влияние получила французская кухня. Тогда было популярным блюдо из голубей, зажаренных целиком на решетке. Блюдо так и называли - "голуби". Потом на решетках начали жарить "ложных голубей" - капусные листья, начиненные мясным фаршем. Отсюда и название.
13 лет назад от ===>Жазира<===
0 голосов
это пошло из франции голубей там было много и бедные люди их ели но фаршировали они в сладкий перец.
13 лет назад от Валерия Гай Metallica

Связанные вопросы

1 ответ
Варю уху, нужно ли процеживать бульон? сита, марли нет
6 лет назад от Юлия Колесникова
1 ответ
Можно ли без последствия на чугунной сковородке пожарить сахар
1 месяц назад от Тамара Папашвили
2 ответа
Мясо по французский, мясо, лук, помидоры, а вот сыр какой мягкий или твердый, когда посыпать сразу или во время готовки?
6 лет назад от Irinka-gis