Что можно добавлять в самодельный йогурт (покупной йогурт + молоко) , чтобы он был сладкий и как быстро он испортится?

Если к примеру в литр йогурта добавлю банан и несколько дней буду хранить в холодильнике, он может забродить? Сахар не очень хочется добавлять.
1 год назад от ДОЧА НИКОЛЫ ПИТЕРСКОГО

1 ответ



0 голосов
Если в йогурте есть живые молочнокислые бактерии или грибки, то они сквасят и банан и сахар. Нужно либо уничтожить всё живое в йогурте (стерилизовать) , либо хранить очень короткое время, либо при очень низкой температуре (около нуля)
1 год назад от as as

Связанные вопросы