Зачем при приготовлении теста для чебуреков в него добавляют масло растительное? Они же и так в нем отжариваются?

1 год назад от Алеся Пономарева

1 ответ



0 голосов
Жиры повышают энергетическую ценность изделий, улучшают их вкусовые качества, увеличивают объем , повышают пластичность теста, несколько укрепляют клейковину.
1 год назад от dsf dsf

Связанные вопросы

1 ответ
Какие чипсы вам больше всего нравятся? Да, я понимаю что дрянь, но вкусно)
6 лет назад от Анна
5 ответов
Готовила мясо в духовке с картошкой. Мясо смазала с майонезом, добавила лук и картошку и засунула в духовку.
13 лет назад от Cветлана Абрамова
2 ответа
Почему у одних хреновина вкусная, а у других чепопало. Как сделать вкусную?
7 лет назад от timur93vip