Зачем при приготовлении теста для чебуреков в него добавляют масло растительное? Они же и так в нем отжариваются?

1 год назад от Алеся Пономарева

1 ответ



0 голосов
Жиры повышают энергетическую ценность изделий, улучшают их вкусовые качества, увеличивают объем , повышают пластичность теста, несколько укрепляют клейковину.
1 год назад от dsf dsf

Связанные вопросы

1 ответ
Когда плохое настроение что Вам больше всего хочется: слушать музыку, плакать, пить алкоголь или что то еще?
10 лет назад от татьяна якимова
1 ответ
какие рецепты салатов вы знаете
8 лет назад от Пчела
1 ответ
Сохну по Наполеону (торту) . Как быть? Настолько вкусный, что до безумия
4 года назад от THE BEST