Желе не застывает

Question

Купил желе, сделал, залил кипятком, стоит там 2 с половиной часа в холодильнике и нихера не застыло!

Answer 1

Начать нагревать желе на медленном огне.
В теплую подогретую желейную массу добавить больше желатина, регулярно его мешая ложкой, чтобы он полностью растворился (пропорцию желатина в желе нужно увеличить в 1. 5 – 2 раза от той, что была указана в рецепте или на упаковке желатина) .
Желе до кипения доводить не нужно, главное тщательно развести в нём добавленный желатин, после чего можно разлить по формам и поместить в холодильник, чтобы желе застыло.