чем можно заменить фольгу для выпечки? дома вобще ничего вроде такого специального для выпечки нет. а тортик хочется)

Answer 1

Сделайте торт на сковороде, бюджетно, быстро, но ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Для коржей нам понадобится:
1 баночка сгущенки,
1 яйцо,
1 ч. л. соды (погасить уксусом) ,
3 ст. муки
Замешиваем тесто (оно получается мягким) чтобы не прилипало к рукам и хорошо раскатывалось. Ставим на плиту сковородку для разогрева. Тесто делим на 8 частей, раскатываем по размеру чуть больше диаметра сковороды, накалываем в нескольких местах вилкой и выкладываем на сухую разогретую сковороду. Через минутку переворачиваем (коржи жарятся очень быстро, так что надо следить чтобы не подгорели) . Снятый корж обрезать (обрезки потом пойдут на посыпку торта) . У меня на замес теста и выпечку коржей уходит максимум 30 минут.
Крем я делаю заварной:
0, 5 л молока,
4 ст. л. муки,
2 яйца,
1, 5 ст. сахара,
1 пачка ванильного сахара
Все тщательно перемешать и варить до загустения. В теплый крем положить 200 г масла (или сливочный маргарин) .
Коржи промазать теплым! кремом, верх и бока посыпать измельченными в крошку обрезками.
PS. в крем можно добавить мятые ягоды (например вишню или чернику) , тогда крем будет ярче и ароматне
Дать пропитаться пару часов.

Answer 2

берете обычную бумагу из тетрадки , смазываете е маслом растительным с обоих сторон, она должна стать как бы прозрачной и используете е вместо пекарской бумаги, получается нормально. Я так рулет бисквитный раньше пекла. А вот фольга (метализированная) тут точно не подойдет, к ней тесто прилипнет не отодрать будет.