Устала от невкусных замороженных чебуреков, хочу сама приготовить.

Question

Поделитесь проверенным рецептом? ;) Чтобы вкусно и нежно)

Answer 1

Я не особо в этом, но лука и фарша нужно 50/50, и не делать их плотными, фарш размазывать и много не ложить, они должны пустыми быть внутри, чтоб для сока место было.

Answer 2

Тесто - как на пельмени. Фарш - мясо в равных долях с луком, для сочности и нежности. Жир на сковороду для жарки - смесь животного и растительного, тогда и аппетитная корочка будет, и не зачерствеют.

Answer 3

Тесто замеси на тепленькой, чуток горечеватой, воде, отдельно начинкначинку приготовь:просто мяско это скучно, поэтому смешай с пюрешкой, добавь побольше соли в начинку и специй, ну и жарь себе. Потом на тарелочку и салфеточками прокладывц, чтобы масло впитать, соус можно любой брать, какой по душе