Пью ряженку 3-й день. Прочитал на бутылке, что после вскрытия рекомендуется хранить 12 часов. Чего так мало?

Question

Оказывается 12 часов рекомендуется хранить после вскрытия. Но вкус нормальный, не испорченный.

Answer 1

Обычно срок годности ряженки после вскрытия составляет около 3-5 дней в холодильнике. В рекомендации про 12 часов скоре всего указывается оптимальное время для сохранения свежести и качества продукта после его открытия. Это связано с тем, что после вскрытия молочные продукты начинают подвергаться процессам окисления и размножения бактерий, что может привести к появлению неприятного запаха, изменению текстуры и вкуса. Поэтому рекомендуется употребить ряженку в течение 12 часов после открытия, чтобы насладиться её свежим вкусом. Если вкус продукта остается нормальным, то, скоре всего, он сохранился в хорошем состоянии, но всегда стоит соблюдать рекомендации по срокам и условиям хранения продуктов, чтобы избежать возможных негативных последствий для здоровья.