Все о еде
Войти
Регистрация
Выпадает ли винный камень у фруктовых вин? (яблочное, грушёвое, вишнёвое)
Выпадает ли винный камень у фруктовых вин? (яблочное, грушёвое, вишнёвое)
7 месяцев
назад
от
Татьяна Боробова(Захарова)
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Да, винный камень (кристаллы тартрата) может выпадать из фруктовых вин, включая яблочное, грушевое, вишневое и другие. Винный камень представляет собой осадок, который образуется при охлаждении вина, особенно при низких температурах.
Тартраты - это соли винной кислоты, которая присутствует в вине. Когда вино охлаждается, часть тартратов может выделиться в виде кристаллов. Это явление абсолютно нормально и не влияет на качество или безопасность вина. Винные камни могут быть разнобразной формы и размеров, и они обычно выпадают, когда вино длительное время находится в холодной среде, например, в холодильнике.
Многие производители вин предпринимают меры для удаления или минимизации выпадения винного камня из фруктовых вин, но это всё равно может происходить в некоторых случаях. Если винный камень выпал в бутылку или бокал, это не является признаком проблемы с вином. Его можно просто отфильтровать или оставить в покое, так как это не влияет на вкусовые характеристики напитка.
7 месяцев
назад
от
игорь мишин
Связанные вопросы
8
ответов
Пожалуйста, посоветуйте лучший маринад для шашлыка из свиной шейки! Спасибо!
12 годов
назад
от
танюша
2
ответов
Борщ без томатной пасты Есть помидоры и аджика, когда кидать и в каком виде? Ну и бурячок конечно есть
8 годов
назад
от
Мария Коваленко
3
ответов
какой соус нужно для салата спаржа по корейски? дайте рецептик.
12 годов
назад
от
К@реглазка