Из чего делают голубцы?

Answer 1

Традиционная начинка для голубцов состоит из мясного фарша, варёного риса и пассированных овощей. Её приправляют молотым перцем, специями для мяса, тимьяном, прованскими травами. Для вкуса добавляют чеснок и острый перец. В постные дни начинку готовят из варёных круп, грибов, овощей и морепродуктов.
Соус для блюда готовят из сметаны, томатной пасты, кетчупа и перетёртых помидоров. Иногда в него добавляют соевый соус, измельчённые овощи, зелень.