Сыр с плесенью

Question

Здравствуйте. В пакете лежало два куска сыра, отрезала от одного, съела, а потом только увидела, что второй кусок сыра с плесенью. Что делать? Опасно ли это? Плесень белая и чуть зелёных точек ( но я ела не испорченный сыр, а лежащий рядом) подскажите опасно ли это? И что делать? Угля активировпнного нет дома.

Answer 1

Здравствуйте! Если плесень на сыре белая и имет только небольшие зеленые точки, скоре всего это плесень типа Penicillium и является безвредной для потребления. В большинстве случаев такая плесень небольшого размера не представляет опасности для здоровья. Однако, если у вас есть какие-либо аллергии на плесень или если вы беременны, рекомендуется посоветоваться с врачом или избегать потребления такого сыра.
Если вы все же переживаете и хотите избавиться от плесени, можно удалить е с поверхности сыра, отрезав небольшой кусок вокруг плесневых участков. У вас нет активированного угля, но вы можете удостовериться, что у вас достаточно свежего сыра, проверив его запах и консистенцию. Если сыр пахнет неприятно или имет измененную текстуру, лучше не рисковать и выбросить его. В любом случае, при возникновении сомнений, лучше проконсультироваться со специалистом.