В составе мороженого прочитал монодиглицериды жирных кислот. Что это такое и как их добывают?

1 год назад от Виталик Коровин

1 ответ



0 голосов
Пищевая добавка E471 обозначает ряд моноглицеридов и диглицеридов жирных кислот. Применяется в пищевой промышленности в качестве добавки эмульгатора-стабилизатора. Имет натуральное происхождение.
1 год назад от Артем Родион

Связанные вопросы

2 ответа
что будет если заморозить сырое яйцо? очень интересно узнать!
10 лет назад от Татьяна Рыбакова
1 ответ
Вы любите брокколи?
2 месяца назад от оксана бердышева
5 ответов
а какой рецепт борща у вас
9 лет назад от виталий индиго