Как приготовить брауни в стиле Феликса?

Answer 1

Брауни в стиле Феликса - это брауни с добавлением карамелизированных фундука и с сочной текстурой внутри. Вот рецепт приготовления:
 
Ингредиенты:
- 200 г темного шоколада
- 200 г сливочного масла
- 1 и 1/2 стакана муки
- 2 стакана сахара
- 4 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 чайной ложки мелкой соли
- 1 стакан фундука
- 1/4 стакана сахара
 
Инструкции:
1. Нагрейте духовку до 175 °С и приготовьте прямоугольную форму, застеленную бумагой для выпекания.
2. Распределите фундук по противню и посыпьте сверху сахаром. Разместите в духовке на 5-7 минут до карамелизации. Остудите и нарежьте на мелкие кусочки.
3. Расплавьте шоколад и масло на парной бане, периодически помешивая.
4. В отдельной миске смешайте муку, соль, и сахар.
5. В другой миске взбейте яйца и ванильный экстракт до пышной пены.
6. Смешайте муку с яйцами и перемешайте.
7. Добавьте расплавленный шоколад, перемешайте.
8. Добавьте карамелизированный фундук, перемешайте и вылейте в приготовленную форму.
9. Выпекайте около 25-30 минут до готовности. Чтобы проверить, нужно напустить на брауни немного муки или зубочистку: они остаются сухими, если брауни готовы.
 
Дайте брауни остыть перед подачей и нарежьте на небольшие кусочки. Вкусный десерт готов!