Поделитесь секретом Тонких Блинов? Точные пропорции яиц, молока и муки?

Question

У меня обычно толстоватые выходят. )

Answer 1

Секрет тонких блинов заключается в том, чтобы использовать меньше теста на каждый блин. Вот рецепт для тонких блинов:
 
— 1 стакан муки
— 1 яйцо
— 1 стакан молока
— 1 столовая ложка сахара
— 1/2 чайной ложки соли
— 2 столовые ложки растительного масла
 
Сначала смешайте муку, сахар и соль в большой миске. Добавьте яйцо и молоко и взбейте венчиком до получения гладкого теста без комков. Добавьте растительное масло и снова перемешайте.
 
Нагрейте сковороду на среднем огне и смажьте е небольшим количеством растительного масла. Ложкой налейте тесто на сковороду, распределите его равномерно по всей поверхности сковороды. Жарьте блин с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните и жарьте с другой стороны до готовности.
 
Повторяйте процесс, пока не закончится тесто. Если блины получаются толстыми, попробуйте уменьшить количество теста на каждый блин или увеличить температуру сковороды.

Answer 2

. толстоватые выходят.

Опыт, сын ошибок трудных - только он поможет наливать на сковороду с определённой температурой столько теста, штоп получалось что хоцца.