Отличается ли по вкусу варёная сгущёнка от обычной?

1 год назад от Ryfina Glikshteyn

1 ответ



0 голосов
Если она натуральная (советская) , то отличается разительно. Она приобретает топленый вкус за счет реакции Майяра. Современная топленка делается так: цвет за счет жженки, вкус за счет готового химического набора топленого молока (он полностью расшифрован и синтезирован) .
1 год назад от DemOFF

Связанные вопросы

2 ответа
Хрен - это наш жень-женшь. Как его сберечь на зиму?
4 месяца назад от Мадам Косякова
1 ответ
Посоветуйте, что можно приготовить из курицы и сметаны)
5 лет назад от Татьяна
3 ответа
Блинчики с какой начинкой вы предпочитаете? Ваш рецепт
6 лет назад от Irina