Как сделать сало мягким при засолке?

После засолки жесткое сало по каким причинам бывает? Можно ли смягчить как то?
11 месяцев назад от Дмитрий Кутьин

1 ответ



0 голосов
это не от способа засолки зависит, а от самого сала. мягкое оно или нет. а мягкость сала зависит от каких-то показателей свиньи, из которой оно взято. с в любом случае соль при засоле необходимо брать крупную каменную поваренную
11 месяцев назад от Tatyana

Связанные вопросы

4 ответа
Интересно куда девают или как перерабатывают испорченную колбасу и балыки из магазинов ?
13 лет назад от $hevcova N.
1 ответ
Что вы думаете о орешках со вкусом сыра?
3 года назад от Андрей Вениаминов
1 ответ
Кто-нибудь знает реальные случаи отравления консервами долго простоявшими в холодильнике в открытой жестяной банке?
9 лет назад от Яночка=)*