Кто-то умет готовить дома постный майонез? поделитесь рецептом

Answer 1

майонез это эмульсия из масла и яйца с винным уксусом или соком лимона.
остальное веганские соусы на основе масла.
можешь приготовить с любым растительным молоком без сахара

Answer 2

– 1 стакан растительного масла (лучше всего оливковое)
– 2 столовые ложки лимонного сока или яблочного уксуса
– 0, 5 чайной ложки соли
– 1 чайная ложка сахара
– щепотка молотого черного перца
– 1 столовая ложка горчицы
 
Приготовление:
 
В небольшой миске смешайте лимонный сок или уксус с солью, сахаром и перцем.
Постепенно вливайте растительное масло, постоянно взбивая смесь венчиком или миксером.
Добавьте горчицу и продолжайте взбивать до получения однородной массы.
Постный майонез готов! Он может храниться в холодильнике до 3 дней.
Бабушка по такому рецепту готовит)

Answer 3

У майонеза есть рецепт. Если что-то там меняете, то это другой соус получится.
Можете просто убрать растительный белок и заменить яйцо крахмалом, хлопьями быстрорастворимыми, семена льна или чиа, вымоченные в воде.
Но это не майонез, а соус а-ля майонез.