Засоленное мясо пролежало в воде ночь

Question

Слишком сильно засолили мясо, залили водой, но забыли убрать через час вечером, пролежало ночь и у мяса появился вкус варёных яиц, это признак того, что оно пропало или его ещё можно употреблять в пищу?

Answer 1

Вкус варёных яиц у мяса, пролежавшего в воде всю ночь, может быть признаком начала порчи продукта. Лучше воздержаться от его употребления в пищу для избежания риска пищевого отравления.