Как вы готовите кашу по купечески?

Question

В классическом рецепте каша по купечески готовится в глиняном или керамическом горшке, а крупу заливают мясным или грибным бульоном, который должен будет впитаться полностью в крупу.

Answer 1

Кашу я готовлю когда лень готовить и там нет ни гуляша, ни зажарки. Я смешиваю две крупы. Если нет бульона, то масло добавляю. Главное понимать что крупе надо много воды или бульона, поэтому сразу заливаю достаточно, в два раза больше чем крупы и еще стакан сверху.