Почему мясо, рыба и курица это разные вещи, хотя всё это мясо?

Answer 1

Мясо, рыба и курица отличаются друг от друга по своему происхождению и биологическим характеристикам.
 
Мясо обычно ассоциируется с мышечной тканью животных, таких как коровы, овцы или свиньи. Рыба, с другой стороны, является мясом, которое происходит от водных организмов, а курица - от пернатых птиц. Эти различия в происхождении определяют не только внешний вид и текстуру, но и состав мяса.
 
Биологически, мясо животных и рыбы содержат различные наборы белков, жиров и других питательных веществ, что отражается на их вкусе, текстуре и способе приготовления. Например, рыбье мясо часто боле нежное и содержит больше ненасыщенных жирных кислот, чем мясо животных.
 
Таким образом, хотя все эти продукты относятся к категории мясо в питательном смысле, их различия в происхождении, составе и кулинарных свойствах делают их уникальными и предлагают разнобразие в питании.