Почему когда вода закипает яички начинают биться об кастрюлю?

Зачем они это делают? Разве они не разобьются так?
10 месяцев назад от Данила Хамитов

1 ответ



0 голосов
В месте контакта яйца с дном образуется перегрев с выбросом пара, и этот пузырь подталкивает яйцо вверх, кажется что оно подпрыгивает, по выходу пара в виде пузырька яйцо снова тонет до дна и процесс продолжается, это как паровая машина работает
10 месяцев назад от Евгений FRost

Связанные вопросы

2 ответа
Как вы относитесь к овощным котлетам из брокколи? Что ещё туда можно добавить?
2 года назад от Галина Макарова (Власенко)
1 ответ
Скажите, в каком году впервые было сварено "русский вариант" пива Велкопоповицкий козел? Чешское в 1727 году. А русское?
11 лет назад от Бектасов Азат
1 ответ
Я не понимаю в коктейлях, вот сегодня увидел вот это в магазине я так понял из этого делают коктейли есть рецепт ?
8 лет назад от andrey kurpatov