Пожалуйста, подскажите рецепт конфет для диабетиков с сахарозаменителем! (Внутри)

Question

Огромное спасибо! )

Хотим приготовить на Новый Год. У мамы диабет 2 типа после ковида и гриппа. Пожалуйста, посоветуйте рецепты без сахара, пшеничной муки и мёда (на него у неё аллергия) . Так же она не ест виноград, изюм, бананы и финики.

Answer 1

Так мед из сахара состоит, его и без аллергии с диабетом смысла нету) Состав примерно следующий 30% стеариновогн масла (какао масло, пальмовое масло или кокосовое, рафинированные, одно и тоже по сути, можно заказать на Wildberries) 30% какао порошка 15% лецитин, без него шоколад будет сильно твердым. его правда заказывать в товарах для кондитеров от 5кг, тоесть 2-3к за раз надо отдать. 25% сухого молока Из подсластителей лучше использовать инулин и стевию, так как только стевию если насыпать будет горчить, а инулин не растворяется. Но в них не понимаю. Как вариант можете купить такие сиропы

Answer 2

Для диабетиков в магазинах продают разнобразные сладости - конфеты, шоколад, печенье, вафли и др. Уж к Новому году маме можно купить настоящие сладости, а не делать неизвестно что.