Просроченный какао порошок. Какие побочные эффекты могут случиться? Возможен ли обоcpыш если нормально поварить его?

Answer 1

Срок годности порошка какао - 1 год.
 
Приобретая продукт, обязательно смотрите на дату изготовления и на наличие сухого молока или ароматизаторов.
 
Если с момента истечения срока годности прошло до двух месяцев, то смело можно использовать порошок по прямому назначению - для напитка или горячего шоколада, в выпечке.
 
В ином случае лучше с продуктом расстаться без сожаления, хотя внешне изменений, вроде, и не отмечается.
 
Напиток какао обычно варят для детей, так лучше уж не рисковать и приготовить из качественного порошка.
 
Просроченный порошок можно использовать лишь в косметических целях - для масок и скрабов.

Answer 2

В какао с высоким % жира - он может прогоркнуть, и вам будет невкусно.
Обычное какао - я пила просрочку примерно на год, вобще никакой разницы со свежим.